![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Хумус по-украински
Oct. 28th, 2009 09:14 pm1 стакан фасоли, 20 средних орехов, кинза, паприка, гвоздика, соль, перец, растительное масло.
Фасоль замочить на ночь, после варить до состояния полной мягкости, слить, но воду оставить, позже пригодится.
Очищеные орехи, кинзу и гвоздику смолоть в кухонном комбайне на ноже для мяса очень мелко, после чего добавить оствашееся специи по вкусу и запаху (можно еще чеснока, или базилика). Хорошо взбить. Добавить в смесь сваренную фасоль и продолжать взбивать тем же ножом. При взбивании добавить немного воды, оставшейся от варки, до получения консистенции густой сметаны. После чего добавить растительного масла, и взбить.
Фасоль замочить на ночь, после варить до состояния полной мягкости, слить, но воду оставить, позже пригодится.
Очищеные орехи, кинзу и гвоздику смолоть в кухонном комбайне на ноже для мяса очень мелко, после чего добавить оствашееся специи по вкусу и запаху (можно еще чеснока, или базилика). Хорошо взбить. Добавить в смесь сваренную фасоль и продолжать взбивать тем же ножом. При взбивании добавить немного воды, оставшейся от варки, до получения консистенции густой сметаны. После чего добавить растительного масла, и взбить.
Рисовый пудинг
Jun. 5th, 2008 08:28 pmЯ опять пробовал приготовить рисовый пудинг.
Он опять не получился, не получается нормально его вытащить из формы, хотя она была хорошо смазана и посыпана сухарями.
Возможно не угадал с температурой.
Он опять не получился, не получается нормально его вытащить из формы, хотя она была хорошо смазана и посыпана сухарями.
Возможно не угадал с температурой.
